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シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級“レ・シャルム”[2011]年・ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰・AOCシャンボール・ミュジニー・一級
Chambolle-Musigny 1er Cru“Les Charmes”[2011] Domaine Hudelot-Baillet AOC Chambolle Musigny 1er Cru
超入手困難！高級ブルゴーニュワイン愛好家垂涎！シャンボール・ミュジニーファン大注目！リアルワインガイド誌で「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！ドメーヌ・ユドロ・バイエの最新ヴィンテージ[2011]年！シャンボール一級銘醸畑が待望の少量入荷！特級ミュジニー寄りに位置し、シャンボール村屈指の人気銘醸畑“レ・シャレム”！わずか0.63haの平均樹齢40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールを、新樽50％、1回使用樽50％で熟成し造られた究極シャンボール一級！リアルワインガイド誌34号でも2009年ものを「見事に複雑で深遠な果実香。そこにミネラルのツヤが加わったとてもいい香り。口に含むと複雑な味がクッキリと乗り、もうすこぶる美味しい」と絶賛された究極の逸品！フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極シャンボール・ミュジニー一級“レ・シャルム”が生産量激減！市場でも品薄必至の最新ヴィンテージ[2011]年で限定で極少量入荷！完全数量限定につきお急ぎ下さい！

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シャンボール　ミュジニー　プルミエ　クリュ　一級“レ　シャルム”[2011]年　ドメーヌ　ユドロ　バイエ元詰　AOCシャンボール　ミュジニー　一級


リアルワインガイド誌で
「シャンボールの4巨頭といっても
差し支えない」と言わしめた
超人気生産者ユドロ・バイエによる、
ミュジニー特級寄りに位置する、
シャンボール・ミュジニーの
大人気銘醸一級畑“レ・シャルム”！

インポーターさんのコメント 　 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。 私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。 義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。 いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。 以下リアルワインガイドの抜粋 彼の造るエレガントで優しさにあふれた味わいのスタイルは、当然かれの好むものであり、強い抽出はシャンボルには合わないと強く思っている。 「1～2年目はピジャージュをしょっちゅうやり、 エルモンタージュも多くやって抽出が強かったのですが、それはシャンボルのスタイルでないことに気付きました。今は必要最小限にして、あくまで優しいワインを造るように心がけています 」 現在、栽培はリュット・レゾネ。元々義父がそうしていたことを彼が更に突き進めている。ビオロジーには興味を持ち、導入を検討しているらしい。しかし今既に全ての薬品の使用を中止しているというからビオロジーでないかと問い質したところ、いや、どうなんでしょうか？と答える。つまり、ここも「隠れビオ」なのだ。 最後に、あなたにとってのシャンボル・ミュジニーとは、を尋ねた。 「 ひとつは、あふれる果実味、ふたつ目は最も大切なことで余韻の長さ、そして、爽やかさ、新鮮さ、みずみずしさです。タンニンが固く、拘束されたものではないものです 」。本当に彼のワインはそういうワインである。 当店オーナー広瀬がドメーヌ・ユドロ・バイエを訪問！ 2014年収穫時に再訪 2015年再訪 シャンボール・ミュジニー・プルミエ・ クリュ・一級 “レ・シャルム” 2011年 2区画で合計0.63ha。栽培は厳格なリュット・レゾネ。除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。 平均樹齢40年のVV。葡萄は100%除梗し、天然酵母のみで発酵 、澱引きはビン詰め前に1回のみ行う。 熟成は新樽が50%、1回使用樽50%。 セレナ サトクリフ女史はシャンボール・ミュジニィについて 「 シャンボールのトップクラスのワインは当然ながらたぐいまれな香りとレースのような繊細さを兼ね備えている。 ニュイ一般の特徴になっている力強さとか大地を連想させる壮大さは持っていないが、香しい芳香や優雅さ、あるいは『女性らしさ』をもたらしている。」 「全般的に シャンボール　ミュジニィのワインは、フランボワーズとスパイスを織り混ぜたような香り。ここのワインが粗野でいることは決してないし 、(もしそんな感じがしたらまがいもの)香り高く、したたかな風味を備えている。」

超入手困難！高級ブルゴーニュワイン愛好家垂涎！シャンボール・ミュジニーファン大注目！リアルワインガイド誌で「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！ドメーヌ・ユドロ・バイエの最新ヴィンテージ[2011]年！シャンボール一級銘醸畑が待望の少量入荷！特級ミュジニー寄りに位置し、シャンボール村屈指の人気銘醸畑“レ・シャレム”！わずか0.63haの平均樹齢40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールを、新樽50％、1回使用樽50％で熟成し造られた究極シャンボール一級！リアルワインガイド誌34号でも2009年ものを「見事に複雑で深遠な果実香。そこにミネラルのツヤが加わったとてもいい香り。口に含むと複雑な味がクッキリと乗り、もうすこぶる美味しい」と絶賛された究極の逸品！フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極シャンボール・ミュジニー一級“レ・シャルム”が生産量激減！市場でも品薄必至の最新ヴィンテージ[2011]年で限定で極少量入荷！完全数量限定につきお急ぎ下さい！

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年代	造り手
[2011]年	ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰
生産国	地域
フランス	ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー
村
AOC シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ・一級
タイプ
赤・辛口 フルボディ
内容量
750ml

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